| 原来瑞典人才是吃小龙虾的鼻祖 瑞典-欧美自驾游

文/小美
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炎炎夏日田锅友时，要说夏季里最幸福的事情莫过于——吃小龙虾了！

无论是蒜香味、十三香味、麻辣味、香辣味、鱼香味……好吃的大中华人民总是能把小龙虾做出各种味道来。

不过你可知道，除了中国，瑞典、芬兰、美国人也要吃小龙虾，而且瑞典人竟然才是吃小龙虾的鼻祖？！

当小龙虾登上西式的餐桌，是否顿时觉得小龙虾变得高大上了？
源于贵族餐桌的小龙虾
吃小龙虾最早出现在16世纪瑞典国王艾里克十四执政期间。不过这是贵族的食物。瑞典国王在卡尔马城堡的护城河里养殖了这些脆壳的爬行生物。瑞典盛产的flodkr?for小龙虾就是这种名贵的品种。

到了20世纪黄福水，吴一迪小龙虾就上了瑞典各阶层民众的菜单，但过度捕捞的风险让政府不得不出台禁令，将捕捞季节限定在自8月份开始的两个月内。
讲究原汁原味的鲜活小龙虾
瑞典小龙虾有一套特殊的烹调方法，一必须要有莳萝(krondill)， 二要冷吃。
烧开一锅水，不用客气，狠狠放入大量莳萝乾县广场舞，加海盐、糖和洋葱，之后还可倒入适量啤酒添味，最后才下小龙虾。

煮六七分钟后, 移火候凉, 倒入北欧黑啤, 密封置冷处两天后方吃。是时,小龙虾视之色泽鲜红, 闻之浓香扑鼻, 食之肉质嫩美。
瑞典人眼里，咱们的十三香、香辣味跟它们的莳萝盐水版小龙虾比起来，总是略逊一筹。

充满仪式感的小龙虾节
瑞典人吃小龙虾，讲究的是原汁本味，更有一种郑重其事却又略显荒诞的仪式感克旗贴吧。这种仪式感，首先来源于遵循传统讲规矩，以及管住自己的嘴巴。

为什么这么说呢？瑞典有一个“小龙虾开吃日” (kr?ftpremi?ren)，是每年的8月8日(也有说法为8月的第二个星期四)。如果说瑞典的仲夏节标志着夏天的开始贝丝·比厄，那么小龙虾节则意味着夏天的结束。

乐趣十足的小龙虾派对
如果要举办小龙虾派对(kr?ftskivan)，它通常在户外进行，最好是个温暖的夜晚，大家围桌而坐，桌上放着彩纸灯笼。
主人很可能会准备包括桌布、玻璃杯、盘子在内的全套小龙虾图案装备。平时比较矜持的瑞典人难得孩子气一下天衣无缝造句，就不要打击他们啦。

其次无论如何少不了的是节日气氛浓郁的小尖帽，喜感的纸围兜，当然还要唱起嗨翻天的祝酒歌，试想在周围高涨的热情中，你能不一轮一轮跟着瑞典人一起停下手中的小龙虾，举起酒杯，忍住想笑的冲动对口型吗？

餐桌礼仪尽可不顾，不管你如何出声地吮吸，甚至汁水顺着下巴和手肘往下滴，别人连眼睛都不会眨一下海棠妃。你对小龙虾的热情将取决于你吃东西时所发出声音的音量、手指的粘稠度以及盘中堆起来或排成一列的小龙虾壳的数量。手拨鲜美的小龙虾，并佐以烈性酒，悠哉悠哉，不亦乐乎。

看到这里，小伙伴们觉得瑞典人会吃还是我们中国人会吃呀洪泽人才网？不管怎么说，我心目中最好吃的小龙虾还是湖北潜江的小龙虾啊，想起来口水都流~~

不说了，今晚点份小龙虾来吃咯~·