| 发酵版奶香大米糕 健康无油，清香软糯不黏腻...... 8M+-转妈很忙
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你真是个特别的妈
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只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味，喂养其实很简单。
发酵版奶香大米糕
这个大米糕健康无油，口感软糯不黏腻哭砂简谱，很适合给宝贝吃新灵犬莱西。陈本善
操作上转妈只进行了一次发酵都市孽龙，也可以采用二发，膨发效果会更好点。
米糕和蛋糕比口感会黏一些，大家根据自己的喜好选择做什么哈。
适合8个月以上的宝宝。

适合宝宝年龄：12个月以上。
难度：易
用具：蒸锅、耐热碗（或模具）、筷子等

食 材

大米粉是纯的大米磨成的粉，可以自己做也可以购买火狐窝，做法：1、大米洗干净，浸泡，过滤掉水。
2、平铺在厨房纸上去除水分，晾干。
3、倒入料理机研磨2-3遍，过筛出来的继续研磨，然后密封保存。

图文步骤图


1、将牛奶和酵母、细砂糖混合搅拌均匀，稍稍静置一会华工教务处。可以提前将牛奶稍稍加热到30度左右山歌帝，温度不要太高哦元精芝，会把酵母烫死的三舞h吧 。


2、将步骤1中的混合液倒入大米粉中搅拌均匀，最后大米糊的状态如图所示。


3、将步骤2中的大米糊直接分装到模具中，大概5分满即可，模具周边提前抹点植物油，等会比较好脱模。
》转妈采用了一次发酵，大家也可以二次发酵，第一次直接放在步骤2中的大碗里发酵，发酵好后再装入模具第二次发酵20分钟左右。

4、发酵王馨漪，放在笼屉上，然后在蒸锅中加入半锅40度左右的热水，盖上锅盖，发酵差不多40分钟。
也可以直接用烤箱的发酵功能，边上可以放一碗水哈。
目前如果用室温发酵，大概1个小时候多点。

5、发酵好的样子，已经膨发得老高啦，表面呈蜂窝状。

6、在表面撒一点熟芝麻，上锅蒸，水开后大火蒸20分钟左右，关火再焖3-5分钟取出。》马上开盖，温度骤然降低大懒堂，会破坏造型！》蒸的时间要看大家做的米糕的厚度和大小，根据实际情况调整哦。


7、完成，成品微甜，口感软糯但不会太黏腻，很适合给宝贝吃哈。
无添加五常大米粉


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