【大洋原创】唐人杂货店-澳洲网

文/黄小虹
与许多生活在海外的华人一样，我经常光顾唐人杂货店，久而久之，对唐人杂货店有了一份特别的感情，如果很久没去了，就老觉得缺了点什么；但到店里面匆匆转了一圈扫完货之后，又找不到理由不离开。年复一年，唐人杂货店便成了我海外生活里平平常常但却不能绕过的一道风景。

记得当年初到澳洲的时候，原想着入乡随俗，去西式超市和购物中心买食品和日常用品，按当地人的习惯生活桑芽，别无选择。但时间长了，就发现日子过得难以适应，有所缺失。有一天跟着朋友来到越南人聚居的地区，走进一家有中文店名且规模较大的唐人杂货店，感觉自己如一个在沙漠行走的旅人扩心病，终于遇到了绿洲！即使去到天涯海角，原来最终拗不过自己的中国胃。从此终不知车，我的生活里就有了西式超市和唐人杂货店这样的购物双轨制，周末经常是要去一次附近的西式超市或购物中心，然后还要专门跑一趟十几公里外的唐人杂货店，去买“唐人菜”、中式调味料和杂货。

被舌尖上的味蕾所驱动，是我去唐人杂货店的主要原因吧！双脚跨进了店门，就快速地拿下菜心、芥兰、豆腐或蒜苗等一大堆中式蔬菜，不需要经过大脑，毋庸思考如果去烹饪这类食材；至于生抽、老抽、醋和料酒等等各类中式调味料需不需要补充，经常心里已有个准数，买或不买都不需要太多犹豫；到了肉铺前，看着种类齐全的猪肉瘦身产品，跟着感觉就能肆意挑选，五花肉、小排骨、猪蹄子或梅柳肉......还有中式的面条和米粉，鸡蛋面、荞麦面、关东面、刀削面和江门米粉等等应有尽有；茶叶、红枣、冬菇和淮山等各式山货干货，也都是唐人杂货店品种最全、价格最佳；杏仁饼、菊花酥、凤梨糕和椰丝鸡蛋卷等等中式糕点，任何时候都能让人眼花缭乱和垂涎欲滴。随着亚裔移民人数的增长，澳洲各地的唐人杂货店越来越多，越开越大。看来无论去到哪里，要善待中国胃，都不是难题了，即使是在海外出生的海二代，也多从小就跟着父母到唐人杂货店耳濡目染，知道自己的味觉根源。

我去唐人杂货店的另一个原因应该是被那里的中国元素所诱惑。琳琅满目、如假包换的中国货，不仅能养眼吸晴，还能飨乡愁。货架上摆得密密麻麻的东西牙粉怎么用，有的能够唤起我儿时的记忆，有的能够再次提醒我华夏的地大物博、物华天宝，有的还能够告诉我佳节的来临......比如大白兔奶糖、花塔饼和山楂片，都依稀蒙上了一层童年的印记，记得小的时候，如果能喝完一碗苦苦的中药，才能得到一粒大白兔奶糖；要是肚子里生“虫”了，才会有机会吃到一颗小小的花塔饼；没胃口不想吃饭了，才能有几块山楂片做零食。华夏物产丰饶，像宁夏枸杞、桂林辣酱、四川榨菜和新会陈皮等各地名产特产，如今都能在唐人杂货店搜获得到，天南地北的国货全印上满满的中国符号。此外，每年元旦刚过，唐人杂货店里面就会摆满了红红火火的中式年货，品种繁多、色彩夺目，除了吃的，还有带农历的挂历、利是封（红包）、红灯笼、福字帖和各式寓意吉祥的春节装饰品；快到端午节时，大大小小的粽子在店内堆放着，以前只有当地华人自己做的手工新鲜肉粽，如今跨洋运来许多抽真空包装的粽子，有肉馅的，枣仁的和豆沙的，南北口味都包括了；在海外的华人，最思乡的时节莫过于中秋，唐人杂货店就是我“举头望明月，低头思故乡”的地方了英雄祭演员表，挑月饼挑得花多眼乱不知从何下手。因此，人在海外，除了不变的中国胃，鞠倩伟还有一颗中国心也需要时常安抚和慰藉。

唐人杂货店内五味杂陈且拥挤不堪，这点让我欲拒还迎，又爱又恨。先说货架，唐人杂货店的货架子一般都排放得很密，因为多为小本经营，都需要充分利用空间，因此货架之间的通道窄得难以让两个人并排而过，货架顶上也常堆满大箱大箱的库存，有如泰山压顶；货架上的货物总是放得很满，虽然大都分类得当，并非杂乱无章，但很多急于推销或特价的货物还是如小山一样放满通道两边，让空间感几乎为零；由于唐人杂货店的货物多以食品为主，醋、酱油、茴香、花椒八角和各类中式调味料味道浓重，酸菜泡菜，还有像虾米虾皮那样的干货，加上冰冻柜里面的海味海鲜，以及肉铺内的各类新鲜猪肉、牛肉和鸡鸭肉类，各种气味于是就在有限的空间内久久难以散去，形成了弥漫在唐人杂货店内特有的那种味道，要是在周末购物者人头涌动的时候，即便我是一个最爱逛商店的人，也找不到久留的理由，只好快快买完东西转身离去。那种气味，那种拥挤，那样的环境无法让我流连和享乐其中，但无奈却能叫我时时牵挂着，常常念叨着，如果好几个星期没有去唐人杂货店了，我就会想起那里酸甜苦辣的味道，以及和同胞们摩肩接踵的那份拥挤，于是又会急不可待、义无反顾地直奔唐人杂货店而去。
世界各地有华人聚居的地方，就会有唐人杂货店。虽然规模大小各异，但里面的货物和扑面而来的中国风却相差无几。在华人众多的城市，比如北美的纽约、旧金山和洛杉矶等，那里的唐人街或者应该称中国城更合适，而那里有很多的唐人杂货店可能叫中式超市更准确，很多店铺甚具规模，可以推着购物车进进出出。亚洲的新加坡和吉隆坡等地，其唐人街和唐人杂货店更有着悠长的历史，不过由于饮食习惯的相似，除了中国货品，货架上也融汇了许多当地的东西。在欧洲，即使是荷兰的海牙，听起来这城市与华人没多大相干，但其闹市区中居然也有一条颇具规模的唐人街，里面的唐人杂货店也有筷子、青花瓷碗、铁炒锅和紫砂茶壶等，食品和杂货样样不缺。

每次我去到不同的城市，不管是旅游还是暂住，只要有个地方做饭、自己能开伙，我就要去找唐人杂货店，有时即便是匆匆的旅游，也会把当地的唐人街和唐人杂货店当做景点那样去看看，寻找一份似曾相识的感觉。跟着舌尖上的味蕾走、跟着心走、跟着嗅觉走，我就会走到唐人杂货店并满载而归，给家一个味道，给心一份安稳，给人一个熟悉的港湾。在海外生活的这些年里，定期去唐人杂货店买东西乐无异，已成了我生活中的一个常态了。

蔡成
专栏作家维省华文作家协会会员，大洋传媒原创作者。 其行文风格多变，涉足题材广泛，深受读者喜爱。
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