西安美食攻略（一）-航空铁路人才培养基地

作为一个标准的吃货
小编我来西安上学考虑的第一件事就是——吃！
那么西安究竟有哪些美食不能错过呢 ？
往后就跟着小编慢慢去了解吧！
首先是网友提供的一个西安特色美食排行榜，看看你都吃过几样呢？

今天就来聊聊小编最喜欢的几样美食吧
Top.1肉夹馍

肉夹馍
肉夹馍是陕西（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。 腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。” 吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。
网友推荐：樊记腊汁肉夹馍（竹笆市店）、子午路张记肉夹（永松路店）、秦豫肉夹馍平（东木头市店）
Top.2灌汤包
灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，淄博聊天城选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
网友推荐：贾三灌汤包子馆（北院门总店）、李铁灌汤包（小寨店）
Top.3 凉皮
凉皮是西安当地的名吃，凉皮的做法也多样，其中尤以秦镇凉皮作为有名，至今已有2000余年历史，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱姬云飞，西安市内也有多家人气极旺的凉皮店。在西安深受欢迎。
推荐：魏家凉皮（雁塔路店）、盛志望麻酱皮铺、秦镇郭家米皮老店（秦镇西街店）
Top.4 冰峰
从小就喝它
冰峰作为西安的一种知名本地品牌碳酸饮料，几乎可以说是：无人不知，无人不晓，西安人没有没喝过冰峰的。而冰峰的一句广告语：从小就喝它，更是贴切的体现了冰峰无人能憾的霸主地位。 无论是中午，还是晚上，无论是大街小巷，饭店宾馆，随处可见的是一碗凉皮，一瓶冰峰，吃着烤肉，喝着冰峰的景象。
未完待续...

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