美味丨一片土豆压一片腊肠，蒸一蒸，撒上料汁，入口即化-花百科

花花这两天跟朋友学了3道菜，实在太美味了，做起来也不费事，而且都是蒸菜，健康不油腻，好东西当然要赶快分享给大家啦，快来看看侯璎珏!
土豆蒸腊肠，香软可口
养 花 大 全
作者：倚兰听海
图片来源：美食杰
1、准备一根香肠，一个土豆。

2、将土豆去皮，切成比较厚，比较长的片状。

3、把香肠切成片。

4、把土豆片和香肠叠放到盘子中。

5、把蒜切成蒜末，撒到盘中。

6、把盘子放到蒸锅中，先用大火蒸，等产生大量水蒸气后，再调到小火蒸20分钟，土豆就会变软了。

7、趁蒸土豆香肠的功夫，可以调一碗料汁，在碗里放入生抽，醋，香油，辣椒，鸡精，盐、葱块等，搅拌一下，料汁就做好了。

8、把盘子从蒸锅里拿出来，可以将料汁倒入盘中，也可以蘸着料汁吃，味道好极了，香喷喷的，土豆吃起来很软很香。

粉蒸排骨，鲜美不油腻
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作者：calf2013
图片来源：美食杰
1、准备一根生玉米，切好的排骨，蒸肉米粉。

2、把玉米洗净，把玉米粒剥下来。

3、把排骨放到热水中焯去血水。

4、把排骨放入盘中，放入生抽，油、盐、料酒等。

5、用勺子把调料搅拌均匀，腌制一个半小时，能更好地入味。

6、一个半小时后，加入适量蒸肉米粉，搅拌均匀后，再腌制半个小时。

7、半个小时后，再均匀地撒上玉米粒，玉米粒可以减少排骨的油腻。

8、然后放入烧开水的锅中，大火蒸半个小时就差不多熟了。

9、出锅后，撒上点葱花，凉一凉就可以吃了，排骨香软可口，玉米粒有嚼劲，做一盘绝对不够吃！

清蒸千张包，鲜美诱人
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作者：寓言7656
图片来源：美食杰
1、将一张豆皮放入开水中，浸泡5分钟去除豆腥味。

2、根据自己的口味来调制肉馅，肉馅中加入葱姜末，酱油，生抽，料酒，盐，鸡精，等，用筷子将馅料搅拌均匀。

3、豆皮泡5分钟后，取出，用刀切成长10厘米，宽8厘米的小块。

4、将肉馅放入豆皮的一角。

5、把豆皮四周折叠起来，包好肉馅。

6、用小葱叶子或者粽叶撕成的条，把千张包绑起来，系好。

7、把包好的千张包放入盘中，涂序新最后放到锅中用大火蒸20分钟就熟了。

8、20分钟后，掀开锅盖，香味扑鼻，把盘子从锅里端出来，凉一会儿就能吃了，味道鲜美极了。

这些蒸法你学会了没？
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